Sonstiges: Einjährig, besonders beliebt bei Hummeln und Bienen Verwendung: Frische Blätter und Blüten als Beigabe zu Salaten oder Suppen. Früher wurde aus den blauen Blüten Farbe gewonnen. Anwendung als Heilpflanze: Bronchitis Enthält: blutreinigende, harntreibende u. abführende Substanzen. Borretschsamen enthält Gamma-Linolensäure (sorgt für Blutverdünnung, senkt Blutdruck, regelt Wasserhaushalt u. Blutzucker). Borretsch verhindert die Bildung von Giftstoffen im Körper. Borretschöl ist gutes Mittel bei reifer Haut und Schuppenflechte.